Долихос или гиацинтовые бобы

Если вы ищете для сада оригинальную лиану, которую можно легко вырастить из семян, то обратите внимание на долихос. Это растение не только очень декоративно, но также весьма популярно в индийской кухне.

Долихос относится к семейству Бобовые, это лиана, которая способна достигнуть 3-4 м в длину и основательно обвить опору против часовой стрелки. Лиана способна достигнуть внушительных размеров всего лишь за один летний сезон. Гроздья цветов долихоса похожи на мотыльков. Однако не только цветки декоративны у данного растения, также очень хороши и листья, и темно-бордовые бобы.

Долихос лучше выращивать через рассаду. Семена замачивают и проращивают во влажной салфетке, с появление белых мощных корешков семена помещают в торфяные стаканчики с питательной почвосмесью. После того, как рассада подрастет ее высаживают на южной стороне сада. Важно помнить, что у бобовых очень хрупкие корни, их нельзя повреждать, иначе растение сразу же замедлит свой рост или даже погибнет.

В период активного роста желательно подкормить долихос суперфосфатом. В течение всего вегетационного сезона растение не доставляет особых проблем, радует пышной зеленью и гроздьями сиреневых цветков.

С наступлением осени, как только вы заметите, что некоторые бобы начинают желтеть и сохнуть, можно начинать заготавливать семена. Бобы обрывают и досушивают в сухом помещении. Всхожесть семян сохраняется до четырех лет.

В южных районах долихос выращивают как многолетник, снимая с опоры и слегка укрывая на зимовку. По весне засохшие части растения обрезают. с наступлением тепла долихос активно трогается в рост.

Долихос находит широкое применение в кулинарии благодаря насыщенному травяному аромату и сбалансированному содержанию белка, в пищу можно использовать свежие зеленые стручки и сухие плоды.